Дніпровське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області інформує. Санітарне та епідемічне благополуччя в літній період

Дата: 15.05.2026 09:38

Кількість переглядів: 14

Дніпровське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області інформує

Санітарне та епідемічне благополуччя в літній період. 

Разом із теплими днями, літо приносить нам і безліч небезпек, однією з яких є підвищений ризик харчових отруєнь.

У цій статті ми детально розповімо про найпоширеніші причини та заходи профілактики харчових отруєнь, які допоможуть вам зберегти здоров'я і насолоджуватися літнім відпочинком без неприємних сюрпризів. Практично кожна людина, хоч раз у своєму житті, відчувала на собі прояви харчового отруєння. Особливо часто таке негативне явище виникає у дітей. Тому важливо знати, що робити та як уникнути отруєння в майбутньому.

Всім відомо, що їжа для дітей повинна бути якісною та свіжою – інакше виникає ризик харчових отруєнь, котре, на жаль, трапляється досить часто.

         Гострі кишкові інфекції (ГКІ)-це група гострих кишкових інфекційних захворювань, що характеризуються ураженням шлунково-кишкового тракту з порушенням водно-мінерального обміну, загальною інтоксикацією організму.

         Чинники  передачі збудників ГКІ такі:

1.Неякісно промиті овочі, зелень, фрукти, ягоди

2.Молочна продукція, термін використання яких минув

3.Нехтування правилами особистої гігієни

4.Порушення технології приготування страв

5.Зберігання харчових продуктів без дотримання належного температурного режиму.

       З метою профілактики харчових отруєнь обов’язково:

• підтримувати чистоту на кухні і в житлових приміщеннях;
• ретельно мити продукти перед вживанням і не забувати про їх тепловій обробці.
• використовувати в їжу тільки продукти від відомих, що добре зарекомендували себе виробників;при придбанні харчових продуктів та напої обов’язково звертайте увагу на терміни та умови зберігання продуктів (зберігати продукти харчування тільки в умовах, зазначених на упаковці та у встановлені терміни, не допускати споживання продуктів та напоїв з простроченими термінами зберігання);
• дотримуватися вимог, які встановлюються підприємствами-виробниками, зокрема, вживати відкриті консерви протягом вказаної дати;

• зберігати швидкопсувні продукти в холодильнику;
• не залишати приготовану їжу при кімнатній температурі більш ніж на дві години;

• тримати закритими сміттєві відра;
• обачливо вибирайте для відпочинку заклади громадського харчування (тільки зарекомендовані позитивно);
• не купуйте продукти в місцях, не призначених для торгівлі (на автотрасах, у дворах житлових кварталів і т.п.);
• слідувати елементарним правилам особистої гігієни (обов’язково мити руки з милом перед приготуванням і перед вживанням їжі, після відвідування громадських місць, туалетів, автотранспорту).

У разі виявлення перших ознак кишкової інфекції (болі в животі, нудота, блювання, пронос, підвищена температура тіла) необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи. Самолікування небезпечне для здоров’я!

  ПАМ’ЯТАЙТЕ! Тільки чітке дотримання гігієнічних правил та вимог дасть можливість уникнути харчового отруєння та зараження кишковими інфекціями.Бережіть себе і своїх дітей, особливо – у спекотну пору року!

Дніпровське районне управління

Головного управління

Держпродспоживслужби у

Дніпропетровській області

« повернутися